Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Conte Emo Capodilista

Qual fragranza e che limpidezza di profumi il frutto nel bicchiere Conte Emo Capodilista - La Montecchia. In versione spumante si apprezzano del Prosecco Brut la suadenza e l'integrità ossidativa della sua briosa spuma. In versione uvosamente dolce, i distintivi tratti caratteristici d'intensità ed espressività aromatica agrumeggiante del suo squisito Fior d'Arancio Spumante Dolce Colli Euganei Docg. Chi ama la mora con inserti di fragola e cassis che solo il Carmenere sa dare, nell'inossidata viola del Godimondo 2020 troverà di che inebriare anzitutto le nari. Si conferma infine fra i migliori vini dolci italiani in assoluto il Donna Daria Baon Fior d'Arancio Passito 2017. Qui con concentrazione in dolcezza e fruttosità somma, son le sue meravigliose spezie accanto al suo dolcissimo fico e mandarino, a non voler mai svanire. Chapeau.

Donna Daria Baon Fior d'Arancio Passito 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un passito di fittezza massima che apre all'olfatto di eccellente dolcezza floreale, balsami che son cremosamente avvolti in drappi di polposità dal sontuoso estratto del frutto. Il suo color del sole, il suo lingotto d'oro all'occhio è la fittezza, la maturità e la solarità della sua ricca essenza di base. Una polpa vera di uva e di vaniglianti spezie, con note ancor più aromatiche di cedro e mandarino. Il palato è fase della struttura: un tatto denso e viscoso, una consistenza e una concentrazione che non urtano, ma che danno potenza e persistenza alla perfetta souplesse acido/morbida del suo gusto rotondo. Il tutto reso con splendida, rara nitidezza enologica di realizzazione, con integrità ossidativa che dona al campione illibata fragranza espressiva. Uno fra i migliori passiti d'Italia, chapeau.