Sempre davvero lindo e assai definito, vivido, inossidato ed elegante il frutto nei rossi di Villa Pillo. Quest'anno a distinguersi è il Vivaldaia 2019 per la spettacolare pulizia olfattiva, l'integrità ossidativa inviolata del suo gran cassis. Morbido e croccante il Syrah 2019, pure questo intensissimo e lindo. Poderoso il Borgoforte 2019, altrettanto pastoso il Cypresses 2019, suadente e dal ribes speziato. Gran vino il migliore del tasting: il Sant'Adele Merlot 2019. Immacolato e cristallino il suo frutto di bosco, di purezza enologica trasformativa pressoché intatta, con la sua gran polpa, la potenza della sua vivida acidità e del suo tannino che si godono senza filtro od ossidazione alcuna. Complimenti.