Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Cormòns Cantina Produttori

Il 2020 dona alla Cantina Produttori Cormòns vini assai densi, potenti e ricchi in glicerina. Il Pinot Grigio Friuli 2020 con toni di melone avvolgenti e netti, il Pinot Bianco Collio 2020 con il suo delicato floreale. Pesca, note di menta e clorofilla che dai Sauvignon s'irradiano inossidate, pulite, equilibrate e polpose specie nel caso del Sauvignon Collio 2020. Il più potente è il Friulano Collio 2020, il più solare e focoso. Il migliore è l'Harmo Malvasia 2019. Un grande vino tale per la caratura del suo binomio fittezza-morbidezza, per la speziata nitidezza del suo profilo olfattivo, per l'evocazione d'un frutto di concentrazione e maturità tipicamente alsaziana. Complimenti.

Harmo Malvasia 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

pesca e albicocca mentosa, morbida, densamente potente, tutta suadentemente orientata, tutta sofficemente avvolgente. Combinazione di fattori sensoriali qualificanti che è raro riscontrare sì armonicamente, sì coralmente pulsanti. L'estratto impolperebbe ottimo un rosso, da ciò il contenuto aromatico in possanza e potenza: la morbidezza, da maturazione solarmente compiuta, da resa viticola rigorosamente pre-fissata. Infine le virtù enologiche della trasformazione: pulizia di fermentazione e sviluppo, fragranza d'aroma inossidata ancor pressoché intatta. Somma di doti che rende il contatto con questo grande vino una soffice e avvolgente carezza.