Di eccellente fittezza e perciò assai potente nell'emissione, la vena aromatica del Pass-o Fiano 2020. Limpidissima enologia esecutiva all'origine della fragrante, limpida ciliegiosità del suo rosato Numero 0 2020. Poi dei vini di Menhir Salento si impone la concentrazione ela potenza dei rossi. Tutti di densità e possanza di tenore eccellente. Con il Pietra Rosso 2020, senz'altro il più fittamente maestoso, capolavoro viticolo da cura e selezione rigorosa delle uve, e con il Quota 29 2020 e il Pietra Susumaniello 2020 di polposo e inviolato turgore aromatico. Il migliore in assoluto del tasting è il Calamuri Primitivo 2018, certo il più equilibrato, morbido, balsamicamente avvolgente al palato. Complimenti.