Uva dalla fittezza polposa sontuosa, vini dalla densità e dalla ricchezza maestosa. Si veda il Merlot 2016: massa di frutto nero d'impenetrabilità sì prima. Non solo concentrazione ma anche morbidezza e limpidezza enologica trasformativa nei vini di Dri Giovanni - Il Roncat. Di gran potenza solare il Sauvignon Dri 2019, di gran pulizia ed eleganza la nota balsamica del Cabernet Dri 2017. Due Ramandolo 2017 di maestosa dolcezza quindi il Picolit di questo produttore, sua gemma d'assoluto splendore. Non tanto e non solo per l'essenziale concentrazione, la calibrazione e il nitore della sua livrea speziata, ma per la prefetta successione dolce-acido-alcolica del suo stupendo sapore. Chapeau.