Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Casal Thaulero

Bicchiere di gran suadenza e di pura enologia di trasformazione si rivela quello di Casal Thaulero. I bianchi carezzano armoniosi e vividi, potenti, densi, sempre cristallini e mai amari. In fittezza si evidenzia il Pecorino Orsetto Oro 2020, in limpidezza e integrità ossidativa assai alta la Passerina Orsetto Oro 2020, in ciò imitata dal Cerasuolo Orsetto Oro 2020 con la sua ciliegia di suadenza palatale stupenda. Il migliore del tasting è il Pecorino Duca Thaulero 2020, il più avvolgente, setoso, soave e uvosamente morbido al palato. Un'essenza di polpa di albicocca e pera di aroma di dolcezza mirabile. Complimenti.

Pecorino Duca Thaulero 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sin dall'esame visivo rivela personalità, cromaticità superiore. Quindi la splendenza del suo profumo: un nitore, un richiamo all'albicocca raro per la verità in questo millesimo, una densità da campione, una suadenza di aroma di eccellente integrità enologica esecutiva. Il nitore raro origina nella sanità e nella non sovramaturità dei grappoli, lo stesso nella nitidezza della trasformazione, nel massimo rispetto dell'illibata fragranza ossidativa originaria delle uve. Così la suadenza del manto, da raro e armonioso signore, da uve assai mature eppur ancor linfatiche al raccolto. Un gran vino bianco, ricco di tecniche doti, eppur denso ed armonioso frutto di vera natura.