Che concentrazione estrattiva rara per un bianco sfoggia l'Anthium 2020 di Casale del Giglio. Ha la polposità e la densità di tatto d'un rosso. Morbidi e avvolgenti al palato il Faro Della Guardia 2020, il poderoso Viognier 2020. I profumi più inossidati e limpidi li rivela il Petit Manseng 2020, l'ancor più candidamente uvoso Satrico 2020, vino di nitore e turgore aromatico primo, frutto evidente di alta enologia trasformativa. Allo stesso modo particolarmente cristallini e turgidi i profili aromatici di rossi quali il Shiraz e l'ancor più netto Petit Verdot 2019, questo dalla marasca inviolata favolosa. Nitidezza che esalta la fragranza tanto del suadente rosato Albìola 2020, quanto del radioso dolce Aphrodisium 2020, vino dall'equilibrio acido-morbido-alcolico perfetto. Il migliore del tasting è il Sauvignon 2020. La sua inossidata pesca profonde cenni verdeggianti di menta e di sambuco, e la sua emissione è inossidata, limpida, intensissima e cristallina. Complimenti a Casale del Giglio, bicchiere le cui doti viticole ed enologiche risaltano prime in ogni sua sensoriale espressione.