Bicchiere di limpidissima classe enologica esecutiva quello di Malavasi. Anzitutto per l'inossidata purezza olfattiva posta in luce tanto dal Ciocapiàt Lambrusco Frizzante 2020 quanto dal Colombo Brut Lugana Doc 2020: spumanti di tersità e fragranza aromatica prima e pura. Note di merito inerenti la pulizia e la freschezza dei profumi che le Lugana confermano appieno. Splendida in particolare per il tenore del suo binomio morbidezza-nettezza, la Lugana Doc San Giacomo 2020 è fra le più suadenti e splendenti testate quest'anno. Così la ciliegiosità del Rosa del Lago 2020: priva di macchia e d'inflessione aranciata alcuna. E se il Nero del Lago 2020 è suadentemente fra i più avvolgenti vini del tasting, il bilanciamento morbido-tannico-acido del sapore del Mulinero Rosso 2017, anche grazie alla maestosa massa estrattiva di questo vino, ai sensi risalta per la sua favolosa rotondità palatale, per la piacevolezza destata dal suo sì balsamico e armonioso richiamo al cassis. Chapeau.