Bicchiere dalle vette di morbidezza e nettezza di profumi eccezionale quello di Nardin Walter. Un binomio suadenza-fragranza che mette in puro e primo rilievo la purezza d'aroma, la maturità perfetta delle uve raccolte e la perizia tecnica delle fermentazioni. Sta di fatto che il Prosecco Extra Dry Millesimato 2020, il Sauvignon Lison Pramaggiore 2020 svelano con favolosa levigatezza lo splendore intonso del loro profilo olfattivo varietale. Il La Zerbaia Tai 2019 è campione di souplesse e setosità eccezionale, in ciò imitato in versione rossa dal La Zerbaia Rosso del Nane 2018, gran vino di polposità ed equilibrio rari. Capolavori di mora, tanto il La Zerbaia Carmenère 2020 quanto l'ancor più inossidato e cristallino Cabernet Franc Doc Venezia 2020, esaltano con il loro scintillante e inviolato aroma la fruttosità in profumo senza eguale di questa spettacolare varietà di uva. Chapeau.