Degustazione di piacevolezza assolutamente impressiva quella dei vini di Vendrame Vignis del Doge. Che nitore enologico esecutivo, che inossidato frutto ancor primo svelano in aroma il suo morbidissimo Sauvignon 2020, il suo cristallino Chardonnay 2020. Esemplare il loro uvoso profilo varietale, il primo con note di pesca, il secondo di banana, di purezza e suadenza magnifiche. Spiccano invece per la loro tonda suadenza palatale, fra i bianchi la Malvasia Friuli 2020, fra i rossi il Moro 2017, campione di souplesse palatale mirabile, la Ribolla Gialla Brut, così equilibrata nella sua fragrante finezza di spuma. Il miglior vino del tasting è assoluto campioen di purezza enologica esecutiva. Il Pinot Grigio 2020, fitto, di morbidezza pressoché eccellente, il suo meloneggiante frutto è in aroma e profumo di nitore, turgore, definizione e vividità totale. Chapeau.