Non solo Amarone di splendida levatura presenta Farina. Mirabili i suoi Valpolicella Ripasso, in particolare il Montecorna 2019, campione di gran morbidezza e di rara limpidezza enologica esecutiva. Le stesse doti che qualificano il Nodo d'Amore Bianco 2019, vino dalla densità superiore sì come la suadenza e la limpidezza della sua speziata fase olfattiva. Il migliore Amarone è per morbidezza palatale l'Amarone della Valpolicella Classico Montefante Riserva 2015, per persistenza balsamica l'Amarone Mezzadro alla Fontana Riserva 2011, per turgore residuo l'Amarone Famiglia Farina 2016. Il migliori vino è però il Recioto della Valpolicella Classico 2020: rarissimo incontrarne di così inossidati e non acetosi all'olfatto. La sua dolcissima tempesta di mora è allora ricca e potente, limpida e immacolata come nuova. Chapeau.