L'uvosità inossidata e floreale del Passaturi 2020, la briosità tersa dell'Agorà Rosato Frizzante, la ciliegiosità linfatica e cristallina del Murgia Rosa 2020, le note che svelano l'eccellente integrità enologica trasformativa del bicchiere Terrecarsiche 1939. Vini di fragranza e suadenza mirabili, tra l'altro di densa e consistente struttura. Concentrazione che nei rossi, diffusamente, appare maestosa. Del balsamico Nero di Troia 2019, dell'avvolgente Primitivo Puglia 2019, del carnoso Fanova Primitivo Gioia del Colle 2019. Fra i migliori rossi d'Italia si rivela il Fanova Riserva 2017. Massa e densità imperiosa, suadenza favolosa, nettezza e turgor speziato di limpidissima eleganza espressiva. Chapeau.