Splendono di profumi inossidati e netti le Lugana di Bottarelli 1937. Tanto la Lugana 2020 quanto la cristallina Lugana Doc Brut evidenziano le doti enologiche di questo produttore capace di fermentare nitidissimamente le proprie uve. I rossi son all'insegna della densità estrattiva alta e della morbidezza, con il Marzemino Collezione Vigne di Picedo Gran Riserva Rovere 2015 balsamicamente evoluto, il Bersamino Collezione Vigne di Picedo 2016 di setosità gustativa avvolgente. Gran vino il migliore, il La Capponcina Rosè Extra Dry: ciliegia e note di fiore che con stupenda morbidezza palatale, briosamente animano il suo aroma recando al suo effondersi una cremosa e volvente spuma. Complimenti.