Due spumanti di eccellente levatura si rivelano tanto l'Alghero Torbato Doc Brut quanto l'Oscarì Alghero Torbato Metodo Classico 2017: entrambi cremosi e armoniosi e ben netti nel loro brioso profilo. dal binomio ricchezza-morbidezza di eccellente tenore, il Marchese di Villamarina Alghero Doc 2017, sontuosa rivela la sua polpa in glicerina. Mirabili in integrità ossidativa e olfattiva i bianchi. Un crescendo di fruttosità albicoccosamente uvosa del Vermentino che dal Cala Reale 2020 al Superiore Monteoro 2020 vede la sua piacevolezza, la sua morbidezza palatale assurgere ai vertici più alti della tipologia. Complimenti.