Carezzati, ammantati i sensi da creme di frutto della concentrazione del Fòla Riserva Cannonau Di Sardegna 2018, della glicerinosità pastosa ed essenziale del Bàcco Cagnulari 2018, fuoriclasse che esprimono la potenza degli elementi di quest'isola nel produrre, maturare e concentrare l'uva. Densità di dolcezza speziata squisita nel Nùali Moscato 2018, di ciliegiosità fragrante nel Nudo Cannonau Rosato 2020. Eccezionale la qualità dei bianchi, che alla polposità rara di cui in apertura soggiungono nitore e inossidato turgore olfattivo da impeccabile enologia trasformativa. Di consistenza rara il Maìa Vermentino di Gallura Superiore 2019, di eccezionale setosità gustativa lo Spèra Vermentino di Gallura 2020, per suadenza palatale certo fra i migliori della categoria. Complimenti al bicchiere Siddùra.