Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Malvasia Spumante Dolce Perini & Perini sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Perini & Perini
Nel suo brioso spumare, i profumi di tutti i fiori e i frutti della natura. Tutti sì briosamente avvolti nella cremosa dolcezza e nello stupendo aroma della sua uva. Come sempre fra i migliori spumanti dolci d'Italia, il linfatico, clorofilloso gelsomino del suo aroma rende la Malvasia Spumante Dolce Perini & Perini un campione di piacevolezza sensoriale, pura, prima, universale. Chapeau.

Malvasia Spumante Dolce Perini & Perini sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
33
Equilibrio
+
32
Integrità
=
96
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande spumante dolce, di armoniosissima, floreale levigatezza espressiva. Brioso lo si avverte effondere la sua suadenza solarmente addolcita dal sole, la sua morbidezza gustativa davvero polposamente pura. Dolcezza nettissima, morbidezza da gran maturità di frutto, fragranza inossidata da enologia di trasformazione virtuosa. La glicerina e la maturità dell'uva rendono la viscosità al palato assai ben densa, tante le analogie ai pomi, la più intensa e possente, la più profonda e distillata nel suo glicerinoso manto: alla banana. Con la sua fitta polpa avvolta nella sua speziata sapidità d'aroma.

Altri indici qualitativi

QQ7,5
VP8,8
ACQ8,2

Regione Emilia Romagna (Piacenza)
Tipologia Malvasia
Tipo Spumante Dolce
Vitigni Malvasia di Candia

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Malvasia di Candia

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie
Certificazione B
Lotto 12A18

Vinificazione

Vendemmia settembre
Fermentazione 3 mesi presa di spuma

Vigneto

Superficie 2
Esposizione sud-est
Terreno medio impasto tendente all'argilloso
Altimetria 220
Età viti 16

Informazioni Produzione

Comune Travo
Prima annata 1999

Fascia
Contenuto
Edizione 2022 Degustato il 2021-05-21

Altre Annate

ProduttorePerini & Perini