Due bianchi di eccellente nitidezza olfattiva e perciò dal frutto in limpida evidenza nei profumi risaltano tanto il Langhe Nascetta quanto il Langhe Sauvignon 2020 de L'Astemia Pentita. E i rossi sfolgorano per concentrazione, il Dolcetto d'Alba 2020 con la sua inviolata nerità di frutto inossidata e pura, il Nebbiolo Langhe 2019 con la sua speziata florealità sì armoniosa e prima, i Barolo 2017, in particolare il Cannubi, con la loro maestosa potenza e con la sua favolosa souplesse morbido-tannica gustativa. Gran vino il Barbera d'Alba Superiore 2019, fra i migliori rossi italiani in assoluto con la sua esplosione favolosa di frutto, di polpa, di vivida e illibata dolcezza speziata di mora. Chapeau.