Una mano enologica nettissima ci dona, illibato, inossidato e puro, il raro profumo varietale del Piedirosso Colli di Salerno 2019. Che piacevolezza la sua visciola, la sua marasca, la sua delicatissima nota di fragola che così fragrantemente la vena. Pulizia di trasformazione enologica che pure nella setosa polposità di pera del Tramonti Bianco Colle Santa Marina Costa d'Amalfi Doc 2019, nell'ancor più suadente Tramonti Bianco Costa d'Amalfi Doc 2020, si gode per la nitidezza con cui si svela. Gran vino il migliore, il Tramonti Riserva A' Scippata Costa d'Amalfi Doc 2016. Che gran potenza maestosa, che concentrazione e che morbidezza la sua composta vanigliata d'inviolata ciliegia nera. Bicchiere di valor crescente quello delle Cantine Giuseppe Apicella, complimenti.