Complimenti al bicchiere Patrì Azienda Agricola: si cresce decisi in integrità e morbidezza d'aroma. Esemplari in tal senso i suoi bianchi. Solo sollecitazioni di polposa morbidezza dal Solitario Bianco Doc 2020, dal Grillo Sicilia Doc 2020 e dalla suadentissima Inzolia Sicilia Doc 2020. Limpido e delicato il respiro degli aromatici Sikelia Frappato Rosato 2020 e Cerasuolo di Vittoria Docg 2019, ancora una volta l'aroma è vivo e pulito. Gran vino il Syrah Sicilia Doc 2019: qui si addensa la polpa ma la sua glicerinosa potenza, equilibrata e turgida, nitidamente speziata ci giunge. Spettacolare la purezza olfattiva inossidata e vera del Nero d'Avola Sicilia Doc 2019: qui viola, visciola e mora, con le loro singole olfattive vene, son fuse in un manto speziato di frutto e di fiore di nativo fulgore espressivo. Chapeau al Nero d'Avola olfattivamente più primo.