Bicchiere dalla media organolettica assai alta quello di Losito e Guarini. Conseguenza della qualità eccellente anzitutto delle uve, quindi delle rispettosissime modalità enologiche della loro trasformzione. Così il C'era una volta il Sangue di Giuda Dolce 2020, il Lebollè Pinot Nero Viognier Brut Millesimato 2020, il Lebollè Pinot Nero Rosè Extra Dry Millesimato 2020 e il Lebollè Müller Thurgau Traminer 2020 brillano non solo al senso olfattivo per l'inossidato nitore olfattivo con cui effondono il loro aroma varietale. Nel primo spumando con note di mora e di viola, nei Pinot con levigatezza eccezionale, nel Müller/Traminer insertando florealità linfatiche nel loro uvoso respiro. Ciò mentre la polposa C'era una volta la Bonarda Frizzante entusiasma per la morbidezza fruttosa della sua marasca pura. Spettacolare in concentrazione e volume l'Amaté di Guarini Sigillo Oro Negroamaro Primitivo 2020, vino di portanza esaustiva. Il migliore è il Bollato di Guarini Negroamaro Primitivo 2020, fra i migliori rossi italiani vista la triplice fittezza-morbidezza-nettezza che la sua mora in speziata confettura, sì alta e sì pura profonde e promuove. Complimenti.