Il bianco Madonna 2019 svela il suo frutto d'una morbidezza palatale semplicemente regina. L'Opera Rosé 2020 si porge di ciliegiosità d'olfatto fragrante e linfatica in ogni floreale striatura. La stessa inossidata florealità uvosa d'aroma che qualifica il Brut Novintage e il Rosè Novintage come spumanti di piacevolissima limpidezza olfattiva. Tecnica enologica di trasformazione sì nitidamente rispettosa che nel rosso Peppone 2020, nel cristallino profumo del La Marchesa 2020, l'uva in prima persona la si sente ancora pulsare speziosa e stupendamente prima. Complimenti.