Gran vini in mirabile serie presenta Gamba. Sin dal 625 Metodo Classico Brut Nature 2017 si avverte nel suo bicchiere una presenza di frutto di ricchezza e morbidezza non comune. Che il Valpolicella Classico Superiore Doc Ripasso Le Quare 2018, l'ancor più avvolgente Valpolicella Classico Superiore Doc Ripasso Campedel 2018 rivelano in veste di confettura di ciligie nere rese balsamiche dal rovere. Una composta di mora di eccezionale dolcezza palatale rivela il Recioto della Valpolicella Classico Doc Le Quare 2017, fra i migliori testati quest'anno. Gran vino l'Amarone della Valpolicella Docg Riserva Campedel 2015: maestosamente polposo e potente, impeccabile la rotondità del suo gusto, che morbido e pastoso rende il suo così voluminoso incedere. Complimenti.