Bianco di Negroamaro Barrique 2020
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
non solo la sua consistenza densamente setosa, quanto la sua armoniosa suadenza, questo l'aspetto qualitativo che più entusiasma di questo mirabile vino. Un bianco di eccellenza assoluta vista la triade morbidezza-nettezza-fittezza che sì armonioso lo intona. Un campione tondo e polposo, immediato, bilanciatissimo al palato fra acidità e polposità. La fragranza del primo suo denso e glicerinoso tocco, la stessa dell'ultimo, probabilmente il più cristallino e profondo. Ovunque domina la polpa di pera, che una spruzzata di zucchero a velo e di spezie nobilita nei suoi più femminei e soffici toni. Mirabile anche l'enologia esecutiva, con la limpidezza del profumo estrema che a questa mirabile e rispettosa tecnica trasformativa, sì prima e pulita si deve. Un campione di eccezionale suadenza di beva.