Vini di eccellente piacevolezza in articolata serie propongono le Cantine Francesco Minini. I più prestanti in concentrazione sono fra i bianchi il Terre Avare Chardonnay Puglia 2020, fra i rossi il Linteo Nero d'Avola Appassimento 2020 e il morbido Linteo Primitivo Appassimento 2020, campioni entrambi di balsamicità avvolgente e di poderosa massa estrattiva. I più performanti in morbidezza palatale sono il Volupta Rosato Bio 2020 e il Mea Culpa Rosso. Campioni infine dalla eccezionale limpidezza enologica di trasformazione, ovvero dal frutto limpidissimo e inossidato al profumo, il Corte dei Mori Grecanico - Inzolia 2020, il Corte dei Mori Grillo 2020, il Corte dei Mori Vermentino 2020 e il Feudo dei Venti Pinot Grigio Delle Venezie 2020: tutti dal varietale d'integro splendore. Il migliore in assoluto è il Tank N° 57 Appassimento Grillo 2020, capace di risaltare suadente e splendente, nella sua pera uvosa, con densità polposa e levigatezza setosa. Complimenti.