Di perfetta morbidezza palatale tanto il Compagnia Siciliana 1921 Blanchè 2019 quanto il Tramutola Basilicata Igt Rosato 2020 presentati da Montedidio. Poi i suoi grandi vini rossi, ora di rotondità avvolgente sfericamente armoniosa come nel caso del The Painter Zinfandel Salento Primitivo 2020 e del Cavallino Salento Negroamaro 2020, ora allo stesso tempo altrettanto massimamente concontrata nel Vino Antorino Primitivo 2020. Fuoriclasse fra i migliori rossi italiani in assoluto vita la rarità del suo frutto e la perizia tecnico-enologica della sua trasformazione. Complimenti.