È la morbidezza, ovvero l'equilibrio fra l'acidità e la suadenza nei bianchi, fra queste e il tannino dei rossi, la dote sensoriale più virtuosa posta in luce dal bicchiere delle Cantine Leonardo da Vinci. Immediatamente seguita dalla nitidezza enologica della trasformazione, cui si deve la definizione e la fragranza ossisativa residua intatta rivelata da tutti i profumi. Infine assai alta la consistenza, a segnalare le virtù estrattive native superiori del frutto del Montalbano vinciano. Gran vino è così il Leonardo da Vinci Vermentino 2020, di tondità gustativa favolosa come il ciliegioso Toscana Rosato Igt 2020. Dalla souplesse morbido-tannica armoniosa i vini della linea Brunito, con il Brunito Rosso Toscano Igt da uve Leggermente Appassite 2020 che si rivela un gran vino. Anche il Leonardo da Vinci Chianti Vitruviano Riserva 2017, e così il Leonardo da Vinci Governo Uso Toscana 2019 eccellono in rotondità di gusto alternando note vivide e carnose ad altre avvolgenti e fruttose. Si conferma miglior vino italiano secondo l'indice di acquistabilità il Leonardo da Vinci Chianti Vitruviano 2019, spettacolare il suo binomio fragranza-suadenza. Un vino dalla eccezionale limpidezza enologica esecutiva, che accentua l'eleganza e la finezza delicatissima della sua speziata ciliegia nera. Chapeau.