Governo all'Uso Toscano 2018

Sensazioni di Degustazione

di gran classe questo gran vino rosso, d'inusitata concentrazione il suo inviolato profilo non solo olfattivo. Vini di questa massa talvolta rivelano esuberi di tannino e/o di acidità al gusto, mentre qui invece suadentemente la sua intensissima uva, morbida polpeggia. Di eccezionale suadenza gustativa la sua piena maturità di frutto, la sua dolce, floreale souplesse, con i profumi varietali balsamici nella loro immacolata e luminosa fragranza. Il violastro cespuglio di more, per l'appunto in fiore, ancor percorso dal dolce, lattaceo vettore, la linfa, dispensatore soave di sovrana e vanigliata morbidezza. Viticoltura ed enologia di rigore per produrre un campione di tale avvolgente, nitido turgore. Fra i migliori rossi italiani dell'anno, complimenti.