Masseria Cervi Appassimento 2018

Sensazioni di Degustazione

che stupenda, maestosa concentrazione glicerinosa svela questo grande vino. Menta e frutto in balsamico, fitto, opulento e speziato dialogo. Vista la superiore concentrazione, il frutto è mora, vista la limpida natura del rovere, il ceduto è menta, clorofilla e vaniglia, quest'ultima come di forza silvestre. L'ordinamento secondo natura: più forte la disponibilità e le note del frutto, avvolte quelle balsamiche del pregiato legno d'elevazione. E a farle risultare più forti, le sue note di frutto, l'originaria concentrazione della materia prima, tale da dare grande spessore al colore e al profumo. Un vino la cui suadenza s'avverte mirabile per levigatezza ed enologico nitore. Ciò nonostante il suo imperioso e carnoso tannino. Un gran vino.