Continua a migliorare il valore sensoriale e analitico del bicchiere della Fattoria San Francesco. Bianchi morbidi e inossidati che nel caso del Settemari 2020 e dell'ancor più limpido e linfaticamente cristallino Terre di Sale 2020 raggiungono vette di suadenza e fragranza aromatica d'assoluto tenore. Note di gran merito che illustrano anche il valor dei rossi. Il Villaroja 2019, al palato splendido in suadenza, il Ronco dei Quattroventi 2018, cremoso per la densità del suo balsamo di ribes e di spezie, il Vignacorta 2019, come il Cirò Rosato San Francesco 2020 al naso pulitissimo e privo di alcuna nota aranciata ossidativa. Il migliore è il Donna Rosa 2020: stabilmente fra i migliori rosati italiani con la sua fragola vanigliata di morbidezza palatale avvolgente e di splendente nitore. Chapeau.