I migliori Gavi in circolazioni son confermato appannaggio di La Bollina. Che splendida fruttosità floreale, agrumeggiante, vista l'inossidata nitidezza della trasformazione enologica svelano il Gavi Docg 2020, lo speziato Gavi Docg Ventola 2019, vini dall'acidità croccante e viva eppur avvolta dalla suadenza della polpa dell'uva. Che spettacolare mostosità prima, la briosa, dolce crema del Moscato d'Asti Canelli 2020. Non da meno i rossi, con il Monferrato Chiaretto Doc Tinetta 2020 in cui la ciliegia nera pulsa ancor tramosamente viva, e il favoloso Monferrato Rosso Doc Bricchetta 2019, stabilmente fra i migliori rossi italiani in assoluto, che con la sua inviolata e speziata mora ci ammanta suadentemente dei suoi pastosi effluvi. Chapeau alla viticoltura e all'enologie sottese.