È davvero didattica la morbidezza polposa, la fragranza acida vivida e clorofillosa di tutti i vini di Tenuta Ulisse. Inossidati così brillano i diversi profili varietali di tutte le uve d'Abruzzo, raggiungendo in virtù della loro purezza ed energia d'emissione, della loro suprema cristallinità d'aroma, vertici di profumosità davvero risplendenti e così immediatamente primi. Capolavoro di fruttosità dell'uva il Bianco 2020, maestoso nelle sue stupende vene speziate di menta e di fiore il 10 Vendemmie Limited Edition Bianco, al tatto cremoso e di morbidezza palatale perfetta. Il profumo di rosa e lampone del Merlot Rosato 2020 è come sempre ai massimi livelli di purezza di trasmissione e ricezione. L'Amaranta Montepulciano d'Abruzzo 2018, con la sua mora pura è di suadenza mentosa, di souplesse morbido-tannica favolosa. Il 10 Vendemmie Limited Edition Rosso è una bomba di frutto dalla potenza speziata assolutamente non comune. Infine il Don Antonio, il migliore fra gli archetipici vini di quest'anno di questo produttore, con la sua essenza polposa di mora e di spezie che ci ammanta di un frutto di fittezza-morbidezza-nettezza così evidentemente sublime. Chapeau ad uno dei bicchieri più integri d'Italia.