Davvero un bicchiere di purezza enologica esecutiva tal che il suo profumo brilli dell'aroma del suo frutto nativo quello di Cielo e Terra. Che fragranze cremose briosamente illibate dal I Castelli Prosecco Rosé Doc 2020 e dal Cielo Prosecco Rosé Doc 2020. Che inossidate splendenze di polpa di frutti bianchi dal Baccolo Bianco Igt Puglia 2020, dall'Amatore Bianco Verona 2020, dal Casa Defrà Colli Berici Bianco Superiore 2020 e dalla suadentissima Casa Defrà Lugana Doc 2020. Cha aromaticità d'uva in pura polpa alsaziana quella del 3 Passo Bianco Biologico 2020, bianco fra i migliori d'Italia quanto a suadenza gustativa. Nitore floreale che il Bericanto Rosato 2020 porge evocando una rosa e una lampone. Tutti i rossi di superiore piacevolezza sensoriale, tutti corposi, equilibati, splendidamente dosati di dolcissime e limpidissime spezie al profumo. Su tutti, per concentrazione e morbidezza di contemporaneo sommo valore, il Gran Maestro Primitivo di Manduria Doc 2019, il Gran Bericanto Riserva Colli Berici 2018 e il De' Conti Rosso Appassimento Igt Puglia 2019. Tutti fuoriclasse fra i migliori rossi in assoluto d'Italia come il Triasso Rosso d'Italia Biologico 2020. Questo da preferirsi "soltanto" per la sua stupenda dolcezza di frutto che di mora mentosa ci ammanta sin dalla prima olfazione. Chapeau.