Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Terzini

Spicca per morbidezza gustativa e nitidezza olfattiva il Pecorino Abruzzo 2019 presentato da Cantina Terzini. L'acidità assai croccante e viva, è ben avvolta dalla polpa dell'uva, qui dalle vene aromatiche varietalmente albicoccheggianti. Di suadenza e integrità ossidativa senza carenza di freschezza alcuna il Trebbiano, fra i più limpidi del millesimo e della tipologia. Quindi il Cerasuolo, anche questo ottenuto da uve glicerinose e dense, rotondo al palato e dal profilo olfattivo vivido e primo. Eccellenti i due spumanti, sempre ben cremosi ed equilibrati al gusto. Il migliore del tasting è il Montepulciano d'Abruzzo Doc 2019: la sua violastra premuta di mora rifulge nettissima e dolcissima grazie alla mirabile pulizia enologica esecutiva, con una spolverata di vanigliate spezie che ne accentua splendidamente la delicatezza espressiva. Di eccellente tenore qualitativo infine i tre vini della linea Dumì: Pecorino, Rosato e Montepulciano 2019, tutti dalla eccellente piacevolezza di beva grazie alla loro virtuosa composizione qualitativa.

Montepulciano d'Abruzzo Dop 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

puntato tutto sulla fragranza, d'inossidato, speziato splendore al profumo, intriga per il suo incedere di visciola piuttosto che di liquiriziosa e tannica prugna. Gran nettezza al naso, gran novità di frutto, e soprattutto, definizione dell'aroma varietale cristallina. Non che un vino così morbidamente non sovratannico non risulti spesso e potente nella sua espressione. Tutt'altro. La potenza c'è, la sua intensità è profonda, la ricchezza pure: maestosa in estratti la sua densa, corposa struttura. La fittezza della glicerina, distillatamente sontuosa. Eppure, l'armonia del sapore tiene sovrana, la suadenza, rotonda, morosa vi domina. Persistendo ben a lungo, sempre turgidamente nitida e sempre rotondamente ben matura. Un grande vino della pura natura della sua mirabile uva.