Eccellenti i tre vini presentati da Ezio Poggio. Il Lusarein Spumante Brut 2019 è campione di rara fittezza e di limpida e poderosa spuma. Il Timorasso Archetipo 2018 eccelle tanto in consistenza quanto in morbidezza e fragranza d'aroma. Ancor più performante il Timorasso Caespes 2018, di raro spessore, di morbido e assai ampio volume, il suo profilo olfattivo sì netto e inossidato ci fa apprezzare non poco il frutto varietale di questa rara autoctona piemontese. Complimenti.