Il Langhe Arneis 2019 di Tenuta Baràc si rivela un gran vino: denso, morbido, netto al profumo, è frutto di uva assai ricca trasformata in vino con enologia di definizione e rispetto superiore. Poderosi tutti i rossi, dalla speziatura possente e dalla balsamica evoluzione, il Barbaresco Rocche Massalupo 2015 e il Barolo Cerviano-Merli 2015 svettano per abbinare souplesse palatale al loro poderoso, maestoso spessore. Il migliore del tasting è il Langhe Rosato 2018: la sua alta piacevolezza sensoriale è da un lato frutto della qualità superiore delle sue ricche e mature uve compositive, dall'altro di una trasformazione enologica che di essa non lede o sfigura neanche una frazione del loro primo aromatico turgore. Complimenti.