Trasformazioni enologiche di eccezional fattura per giungere alle inossidate vette di varietale pulizia svelate dall'Abruzzo Passerina 2019 e dal Cerasuolo d'Abruzzo 2019 di Tenuta Tre Gemme. Ciò con l'Abruzzo Pecorino 2019 dalla triade fittezza-morbidezza-nettezza di mirabile contemporanea levatura. Un gran bel frutto, cassis glassato da dolcezze di spezie, evoca violastro il Montepulciano d'Abruzzo 2017. Gran vino il migliore, il Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2015: ancora una volta i profumi, l'integrità ossidativa e la pulizia del suo aroma, a determinare la sua stupenda fruttosità espressiva. Pura mora balsamica di uvosa, integra, prima natura. Chapeau.