Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Violone 2016
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Azienda Biologica Ciucci
Rosato di gran suadenza e di denso spessore l'Oltre 2018, rivela da un lato la fittezza delle uve, dall'altro le capacità enologiche di questo produttore con il suo limpido e inossidato, ciliegioso profumo. Dal rilievo tannico carnoso, il ribes del Misciano Lazio Rosso 2018, pure questo assai netto. Maestoso e possente il Sangiovese 2017, poderosamente speziato e capace di persistere assai a lungo con il suo cassis vanigliato e tostato. Gran vino il migliore presentato dall'Azienda Biologica Ciucci. Il Violone 2016, mai nome fu più calzante: per tinta e superlativa dimensione. Una massa violastra di mora di favoloso ammontare, che morbida, di frutto e di spezie avvolge perduratamente ogni nostro recettore. Complimenti.

Violone 2016

Produttore
Annata 2016

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
29
Integrità
=
93
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

massimamente ricco e potente, porge il suo carnoso tannino sospinto da un frutto di vivo turgore, da una vena speziata di mentosa, suadente dolcezza. Energia che è possanza, concentrazione somma, e densa persistenza tramosa. Vivacità che è fragranza, novità e luminosità dell'espressione, vigore che rende un sì massivo portato, aereo, come dinamico nella sua poderosa effusione. Ricchezza che origina nel vigneto, da una pratica viticola selettivamente rigorosa, da una potenza di sole che il frutto, concentrando, ha surdotato di succo e distillato in calore. Valore nativo preservato dalla trasformazione enologica, che questo gran frutto, il suo aromatico portato, lo ha preso e nell'essenza del suo maestoso carico, nitidamente l'ha traslato di stato. Oggi un gran vino, di magnifica persistenza balsamica d'aroma.

Altri indici qualitativi

QQ7,3
VP7,7
ACQ7,5

Regione Lazio (Viterbo)
Tipo Rosso
Vitigni Violone

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Violone

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie

Fascia
Medio
Edizione 2021 Degustato il 2020-08-07
ProduttoreAzienda Biologica Ciucci