Parco Marano 2017

Sensazioni di Degustazione

di totale ricchezza, di mora e di prugna intensamente pastose, questo rosso dal monumentale tannino, il suo estratto incredibile, la sua succosa dolcezza, non pesantemente, ma fragrantemente, nitidamente persistente ci dona. Gran dolcezza di viola, di mammola e soprattutto di prugna all'olfatto, con al palato il suo sapore che recioteggia per la sua polposa, potente e sontuosa dolcezza. Qui l'appassimento del frutto è stato però o controllato, o moderato, comunque, tale da non indurre stucchevolezza alcuna. Si è preservata in sostanza una quota preziosa della sua originaria fragranza con cui puntellare la sua mirabolante struttura estrattiva portante. Così, da questa fragranza salvata, tutta la favolosa possanza della sua mora, grondante di dolcissimo succo, ai sensi giunge di fruttosità portentosa, intensa, inossidata nel suo pulsante turgore. Un vero vertice di concentrazione da un vino stabilmente fra i migliori rossi d'Italia.