Già virtuosi per la contemporanea eccellenza della loro consistenza, morbidezza e nettezza il Roma Bianco 2019 e il Frascati Superiore Le Piantate 2019, Cantine Volpetti ci donano il miglior Bellone in purezza mai testato. Che finezza, che fittezza, che raro e inossidato nitore enologico esecutivo per risultare il suo profumo sì nitidamente uvoso, sì privo di note tanniche o rustiche di non suadente espressione. Fragranza e nitore che qualificano in modo assai rilevante anche il Rosa di Mare Le Piantate 2019. Di raro e rotondo spessore i due spumanti: cremosi nel loro armonioso brio tanto il Gran Cuvée Extra Dry quanto il Rosa di Mare Extra Dry. Dal balsamico frutto di concentrazione eccellente, il Sangiovese Le Piantate 2018 e il Roma Rosso 2018. Gran vino il migliore: il Cesanese Le Piantate 2019. Tutta la suadenza e la polpa di marasca matura della varietà si gode in questo campione d'illibata fragranza e di superiore nettezza d'aroma. Con esiti di rotondità e intensità d'aroma di superiore finezza espressiva.