Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Cantine Risveglio

Solo gran vini dalle Cantine Risveglio, complimenti. Un 72100 Negroamaro 2018 e un Pecoranera 2017 tanto maestosamente fitti quanto morbidi, inossidati e netti, un Gio 15 Primitivo 2017 e un Eneo 2018 di massima concentrazione estarttiva e perciò di potenza e persistenza fenomenale. Il migliore in assoluto e tale fra i rossi italiani testati quest'anno è il Susù Susumaniello 2018. Qui alle doti viticole di un frutto di concentrazione eccellente, si sommano le doti enologiche di gran pulizia esecutiva e di favoloso equilibrio palatale. Con la sua morbida polpa di mora che avvolge le propaggini acide e tanniche del suo gusto con stupenda armonia. Chapeau.

Susù Susumaniello 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un'apertura olfattiva dalla favolosa spinta balsamica, mentolata, dolcemente clorofillosa. Rovere che però, per avere questa forza, per avere questa intensità, questa sirena in dolcezza di voce (vi si sente mora a profusione, e menta e visciola, e la clorofillosa, esplosiva dolcezza della pasta dentifricia), deve poggiare su una base di frutta essa stessa effettivamente portentosa. Come di fatto è, lo si evince non solo dal contatto visivo quanto da quello gustativo: un cremoso manto di estratto fa seta in volume il suo tatto. E la perfetta souplesse morbido-tannica da' setosità cremosa, polpa gran densa, gran morbida e viscosa al suo sapore. Enologia esecutiva di virtuoso bagliore.