Di grande nitidezza tanto nelle versioni spumanti quanto in quelle tranquille, le varietà dei colli di Parma in grande spolvero nel bicchiere Monte delle Vigne. Florealmente uvosa in briosità la Malvasia Colli di Parma 2019, impenetrabile nel suo manto violastro il Lambrusco I Calanchi 2019, entrambi evocano frutto inossidato e primo. Di gran nitidezza olfattiva il Bosco Grande Sauvignon 2019 e la Malvasia Colli di Parma Poem 2019. Splendidi i due vini migliori. Il Nabucco 2018 è rosso il cui colore e il cui profumo son quelli dell'uva appena pigiata che gronda di mora e di viola. Il Callas 2017, un gran vino bianco che così densamente maestoso, così elegantemente setoso ci avvolge con la squisita fragranza della menta in confetto nella sua speziosa e polposa livrea. Complimenti.