Bicchiere di eccellente valore complessivo quello di Cantina Tollo. Denso e assai limpido, fra i bianchi si distingue il Pietrame Pinot Grigio 2019, con il Pietrame Trebbiano d'Abruzzo 2019 che eccelle in suadenza palatale. I rossi svelano tutti concentrazione mirabile, con vini come il Gufo Sangiovese Merlot 2019 e il Montepulciano d'Abruzzo Roccaventosa 2019 che svettano per nitore enologico esecutivo con il loro frutto inossidato e limpido in aroma. La morbidezza, l'equilibrio fra acidità, suadenza e fitto tannino, qualificano non poco il Passiterra Rosso 2018, mentre la concentrazione estrattiva del Montepulciano d'Abruzzo Valle d'Oro 2018 e del Pietrame Montepulciano d'Abruzzo 2019 si coglie superiore in questi maestosi vini sin dal colore. Gran vino il Pietrame Edizione Limitata 2018, denso, avvolgente, vivido e calibratamente speziato. Chiudono i due vini migliori del tasting, il Passiterra Rosso 2019 e il Mo Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2016, che contemporaneamente poderosi, armoniosi e limpidi per la mirabile enologia esecutiva, profondono note speziate di ciliegia nera e mora con gran volume espressivo. Dua fra i migliori rossi italiani dell'anno, chapeau. Complimenti.