Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Tenuta Villanova

Enologia trasformativa di classe sopraffina rivelano pressoché tutti i bianchi presentati da Tenuta Villanova. I due Friulano 2019 svelano altresì polpa estrattiva assai fitta, in ciò imitati da una Malvasia Isonzo 2019 dal glicerinoso tocco e dal profumo floreale. L'inossidato bagliore del frutto del Sauvignon Collio 2019, la potenza linfatica e cristallina dell'uva del Traminer si rivelano ai sensi di nitore e turgore eccezionale. Il migliore del tasting è il Pinot Grigio Collio 2019: densa la trama, equilibrato in rotondità il sapore, e un profilo varietale che non è eccessivo definire inintaccato e cristallino. Un bicchiere di piacevolezza limpida quanto suadente e fitta allora, complimenti.

Pinot Grigio Collio 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

da un punto di vista tanto viticolo quanto enologico, un gran vino, che coniuga la cremosità del suo estratto con la suadenza cristallina della sua favolosa livrea d'aroma. In nessun modo meno che florealmente splendente, qui dominando la fragranza luminosa del suo suadente olfatto. Con vegetalità, clorofillosità che della terra echeggiano la succosa potenza linfacea. Che potenza di banana e albicocca, che suadenza focosa, cremosa, ma non balsamicamente passita, mentosamente verde, come ancora pregna di vegetale turgore. E pure c'è tanto sole, che infatti la sua polpa densa, la sua morbidezza armoniosa, giunge ai nostri sensi densa, come ancora energetica al suo limpidissimo pulsare. Uno fra i varietali di Pinot Grigio più integri del millesimo, chapeau.