Ilex 2017

Sensazioni di Degustazione

con le sue morbide onde di ribes, quelle più carnose di cassis, e le mentose della vaniglia balsamica del rovere, dalla prima olfazione alla persistentissima uscita è solo un registrare polpose, viscose e sontuose carezze. Un vino di mirabili basi viticole (il binomio estratto/tannino di superiore intensità e caratura), dalla trasformazione enologica impeccabilmente virtuosa. Integrità ossidativa residua che determina il turgore del suo esprimersi oggi, la durata della sua vita domani. Un vino di ricchezza estrattiva e di potenza maestosa, di suadenza gusto-aromatica ciliegiosamente sontuosa.