Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Cascina Pian d’Or Azienda Agricola

Di piacevolezza eccellente i due mosti parzialmente fermentati presentati da Cascina Pian d’Or. Per chi ama la floreale, fragrante fruttosità della spuma della bianca uva dolce premuta or ora, allora il Moscato d'Asti Bricco Riella 2019 entusiasmerà per la suadenza e la limpidezza del suo inossidato aroma. Così per chi ama il fragoleggiante lampone del Brachetto Piemonte Grappoli Rossi 2019, qui in veste di gran polpa, di gran nitore, con il turgore della linfa d'una rosa fra i frutti di bosco del suo illibato odore. Complimenti.

Moscato d'Asti Bricco Riella 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo aroma di uva e di fiore, dolce e pulito poggia su due grandi accrescitivi pregi. In primis la glicerinosa fittezza della sua materia prima, patrimonio del campo, della natura, d'una viticoltura condotta alla ricerca del grande risultato; il secondo è la nitidezza della trasformazione, tecnica enologica che ha reso il profumo di questo spumante ricco di note cristalline senza che il frutto abbia perso turgore. Logicamente del tutto privo di ossidazione e di amarezze rustiche di sorta, questo vino s'imprime ai sensi per la rara densità estrattiva, per la sua favolosa, limpida suadenza espressiva. E la sua netta albicocca che polposa, cristallina, dolcissima s'avverte briosa in candida spuma. Uno fra i migliori Moscato del millesimo, complimenti.