Bicchiere di pulizia e integrità ossidativa esemplare quello dei Vini Tipici dell'Aretino. Brilla allora la sua polposa uva, vivida e suadente come pura. Con pulsante vividità nel Terrae Toscane Bio 2019, con finezza ed eleganza senza macchia nel Chianti Bio De' Vasari 2019 e nel Chianti De' Vasari 2019. Gran vino è il Chianti Riserva De' Vasari 2015, la sua maestosa consistenza non attenua ma accentua la sua souplesse, la sua speziata limpidezza espressiva. Fra i migliori vini rossi italiani testati quest'anno infine il De' Vasari Le Logge Tuskanone 2017. La mora lo domina con la sua polpa prima, la viola lo percorre in tinta e profumo, e al palato la sua triade morbidezza-acidità-tannino è equilibrata come nella sua succosa bacca a cui sì armoniosa si deve. Chapeau.