Sempre più alto, più fitto e più morbido il pregio complessivo della proposta di Bric Castelvej. A cominciare dal tenore qualitativo dei bianchi, che con la loro fitta e cremosa rete estrattiva, con la loro avvolgente suadenza acido-morbida gustativa, la loro limpida e inossidata enologia esecutiva rivelano qualità sensoriali desuete. Certo fra i migliori della tipologia allora tanto il Langhe Favorita 2019 quanto il mirabile Roero Arneis Vigna Bricco Novara 2019, vino di superiore categoria. Illibata enologia di trasformazione che esalta il nitore e il turgore del Moscato d'Asti 2019, che così si esprime floreale, la polposità intonsa e violastra del Langhe Dolcetto 2019. Chiudono due Roero anche questi fra i migliori della denominazione: un cremoso e balsamico Roero 2017, un Roero Riserva Panera Alta 2017 che per via della sua triade fittezza-morbidezza-nettezza, suadentemente speziato e sì densamente polposo si erge in valore fra i migliori rossi italiani non solo della regione. Chapeau.