Dolcetto di Diano d'Alba 2019
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
è veramente superiore la pulizia di questo gran vino non solo al profumo, raro un aroma così limpidamente fruttoso da vini di questa nera possanza estrattiva. Le trasparenze dei profumi amplificano la suadenza olfattiva, non la segnano di torrefatte o fumose effusioni, rispettata ne è la rotonda polposità congenita, ancor turgida eredità del suo frutto. E questa sensazione di placidia, di ampiezza e di armonia, non solo resiste, ma si estende al palato. Favorita dalla glicerinosità del contatto, promossa dall'ottimo bilanciamento morbido che avvolge l'infittente tannino. E si chiude da dove si riparte: dalla sua eccezionale limpidezza d'aroma, di suadenza e fragranza avvolgente. Doti di viticolo ed enologico, superiore quanto inossidato rango.