Formiga Valpolicella Superiore 2017

Sensazioni di Degustazione

eccezionale suadenza di sapore, che non è dolcezza, ma fresca, vivida polposità suadente. Al naso promana intenso il suo fruttoso e floreale profumo, e al palato massaggiando vola, con il suo alcol etereo, con la sua acidità non scissa dalla dolcezza in cui è assieme al tannino, così delicatamente ben fusa. Fragrante della sua stessa polposa fibra. Uno spettacolo di morbidezza e di integrità ossidativa aromatica di cui la natura è artefice, l'uomo, suo coadiuvatore e trasformatore favolosamente equilibrato, tecnicamente capace e profondamente rispettoso. Un gran vino, con amarena, uva e linfa di viola, frutti della sua splendida limpidezza enologica esecutiva.