Bicchiere dalle doti enologiche trasformative, leggi aromatico-olfattive sempre più integre quello di Statti. Spettacolare la novità e la pulizia del frutto di vini come il Gaglioppo Rosso 2019, capolavoro di polposità di ciliegia nera, e del Lamezia Rosato 2019, fuoriclasse dalla levigatezza di ciliegia in polpa viola. Assai avvolgente fragrante il Greco 2019, altrettanto denso ed equilibrato il Lamezia Bianco 2019. Gran potenza di frutto e di spezie irradia il Cauro 2017, il più potente e glicerionoso del tasting. Il migliore in assoluto è il Lamezia Rosso 2019: maestosa fittezza, tannica potenza, cristallina limpidezza e inossidata potenza di mora, di vaniglia e di viola. Chapeau.